Kako dolgo bi zdržali na mlečnih izdelkih, preden jih zavržete?(Slika: Getty)
Kako dolgo bi sir udobno hranili v hladilniku, preden ga vržete v koš?
Kaj pa mleko, kruh in jajca?
To je vprašanje, ki ga je 2.000 Britancev postavilo v novem poročilu - rezultati pa so bili precej nepričakovani.
Študija je pokazala, da bi odrasli v povprečju udobno uživali sir 10 dni po tem, ko je najboljše pred. datum, požre kruh pet dni po svojem najboljšem in se tri dni po najsvežjem pojedite z ribami.
Izkazalo se je tudi, da bodo Britanci tri dni po datumu uporabe kuhali surovo meso, maslo pa porabili kar 10 dni kasneje.
Sadje in zelenjavo redno uživamo devet dni po priporočenem roku uporabnosti, sadni sok pa velja za „dobrih“ sedem dodatnih dni.
Raziskava, ki jo je naročila Arla Cravendale, je prav tako pokazala, da skoraj tretjina britanskih gospodinjstev tedensko zavrže hrano - ker ni trajala tako dolgo, kot so upali.
Slabo jajce: Povprečen človek se jajc drži 8 dni, preden jih odloži (Slika: Getty Images/RooM RF)
Prav tako se je pokazalo, da se mleko in kruh zapravljata bolj kot kateri koli drugi izdelek. Po podatkih trajnostne dobrodelne organizacije WRAP se vsako leto v domu porabi 490 milijonov litrov mleka.
Emma Stanbury iz Arle Cravendale je dejala: Vedno je škoda, ko gredo stvari v prazno, zlasti ko gre za sveža živila, kot je mleko, ki niso trajala tako dolgo, kot smo upali.
Potrošniki nam pogosto pravijo, da se počutijo krive, ko morajo odliti mleko.
Majhne spremembe doma pa pomenijo, da lahko vsi sodelujemo, na primer pri prehodu na izdelke, ki dlje časa ostanejo sveži.
Ali bi kruh zavrgli, preden ne bi plesnil? (Slika: Getty)
Študija je pokazala, da slabi dve tretjini ljudi redno odliva mleko v odtok ali seka plesnive koščke kruha, ker je že minilo.
Toda v poskusu, da bi rešili mleko, ki je bilo nekaj dni v hladilniku, bosta dve tretjini opravili test 'vohanja'.
Vendar pa je po mnenju dobrodelne organizacije WRAP najboljši način za podaljšanje roka uporabnosti mleka, če ga hranimo na pravi temperaturi.
Ohranjanje hladilnika na 0–5 stopinj, bo ohranilo vašo hrano svežo do tri dni dlje in vsako leto ustavilo več kot 50.000 ton odpadkov mleka, kupcem pa prihranilo 25 milijonov funtov.
Kate Colquhoun, avtorica knjige The Thrifty Cookbook in borka proti odpadni hrani, je dejala: „Odpadki hrane so še vedno komaj razpravljalni del okoljske sestavljanke, vendar so stroški naših torbic in našega sveta veliki.
'Obstaja toliko majhnih praktičnih stvari, ki jih lahko storimo, da zmanjšamo znesek, ki ga izločimo vsak.
Ko gre za mleko, ne gre le za količino, ki jo kupite, ali temperaturo hladilnika ... sveže filtrirano mleko preprosto traja dlje, zaradi česar je verjetneje, da se vse to porabi, manj pa se izlije v čep.
Kako dolgo naj hranim živila?
Datumi se uporabljajo za varnost hrane, najboljši datumi pa za kakovost (Slika: Getty)
Večina živil bo označena z dvema datumoma: a & apos; datum in »najbolje pred« datum.
Uporaba po datumih označuje, kdaj izdelek morda ni več varen za prehrano, medtem ko rok pred datumi označuje kakovost in ne varnost.
callum scott howells partner
Agencija za standarde hrane (FSA) priporoča, da se izogibate vsem izdelkom, ki so po datumih prenehali z uporabo.
'Rok uporabnosti se nanaša na varnost hrane in hrana se lahko zaužije do tega datuma, ne pa tudi po tem,' je za NEWSAM povedala tiskovna predstavnica.
„Najbolje pred datumi je kakovost in ne varnost, zato bo hrana po tem datumu varna za uživanje, vendar morda ne bo najboljša. Živilska podjetja so odgovorna za to, da so prehrambeni izdelki ustrezno označeni, odprte izdelke pa je treba zaužiti v roku, ki je naveden v navodilih za pakiranje, hrana. “
Ko so govorili o tem, kako dolgo morate hraniti izdelke po teh datumih, je FSA dejala, da ne priporoča zaslužka za živila, ki kažejo znake plesni.
Vendar pa je navedeno, da je možno jesti naslednja živila, če ni plesni:
- Kruh - Kruh bi moral biti varen za uživanje po preteku roka veljavnosti, vendar potrošniki ne bi smeli jesti plesnivega kruha ali odstraniti plesni, preostanek pa zaužiti. Čeprav potrošniki ne želijo zaužiti starega kruha, ga je v nekaterih receptih mogoče varno uporabiti.
- Sadje in zelenjava - ne smete jesti ničesar, kar je očitno gnilo/plesnivo zaradi nevarnosti plesni, saj lahko toksini prodrejo pod površino. Če pa je sadje/zelenjava nekoliko prezrela (na primer nagubana jabolka in korenje, rjave banane, rahlo kašaste jagode), jih je dobro uporabiti pri kuhanju/smutijih/tortah itd.
- Trdi sir - če ni pravilno zavit, bo sir lahko trd. To je vprašanje kakovosti in ne varnost hrane, če ni plesnivo, navzkrižno kontaminirano in je v roku uporabe.
Kar zadeva jajca, dobrodelna organizacija Love Food Hate Waste prav tako priporoča, da vedno opravite 'test vode'.
'Jajca je mogoče preizkusiti z metodo' vode ' - če jih postavite v skledo ali kozarec vode, bodo sveža jajca potonila na dno, medtem ko se bodo' najboljša 'dvignila na vrh,' je dejala tiskovna predstavnica.
Kar zadeva zamrznitev živil, piše 'lahko zamrznete skoraj vsa živila do datuma njihove uporabe'.
Love Food Hate Waste ljudem svetuje, naj sami presodijo o živilih, ki presegajo oznako kakovosti Najprej pred kakovostjo, zaradi varnosti nikoli ne priporočamo uživanja hrane po datumu uporabe - ne dišiš Listeria na primer.
„Domači ljudje lahko na veliko načinov zmanjšajo količino zapravljene hrane, predvsem pa je ključnega pomena pravilno shranjevanje.
„Na splošno bi se zavzemali za shranjevanje svežega sadja v hladilniku, razen banan in ananasa; zamrzovanje živil kadar koli do datuma uporabe, da se prepreči, da bi se pokvarilo; shranjevanje krompirja na hladnem in temnem mestu. '
Kako dolgo bodo Britanci jedli zastarela živila
WRAP ocenjuje, da se pri uporabi sveže filtriranega mleka, ki ima neodprti rok trajanja 21 dni, v primerjavi s standardnim svežim mlekom, ki ima rok trajanja 14 dni, ne odprt (Slika: Getty)
Sir - 10 dni
maura pred otokom ljubezni
Mleko - 3 dni
Kruh - 5 dni
Maslo - 10 dni
Jajca - 8 dni
Jogurt - 5 dni
Zelenjava/sadje - 9 dni
Sadni sok - 7 dni
Surovo meso - 3 dni
Kuhano meso - 4 dni
Ribe - 3 dni
Sladkarije - 12 tednov
Čokolada - 11 tednov
Crisps - 10 tednov
Suho meso - 4 tedne
Žita - 10 tednov
Piškoti - 9 tednov
Gazirane/gazirane pijače - 11 tednov
Posušena zelišča in začimbe - 14 tednov
Konzervirana hrana - 13 tednov
Suho sadje - 12 tednov
Potapljanje omak - 10 tednov
Preberi več
