Zamrzovalniki česnovega kruha se bodo začeli pojavljati v več trgovinah
V trgovinah s hrano in pijačo M&S po vsej državi vsak dan sveže spečejo kruh in vsak dan je veliko tega kruha odveč.
od česa je umrla caroline aherne
Toda namesto da bi videli, da francoske palice in kroglice po zaprtju vrat za kupce ostanejo neprodane, je M&S pripravil nov načrt - namesto tega ga spremeni v zamrznjen česen kruh.
Od vsega osmih lokacij je osebje vzelo neprodan kruh, ga nato napolnilo s česnovim maslom in pripravilo za zamrzovanje.
Ponovno izdelani izdelki iz česnovega kruha se nato prodajajo kot zamrznjeni s podaljšanim rokom trajanja 30 dni-po ceni 1 funt za česnovo pecivo ali 1,80 funtov za dvojno pakiranje in 2 funtov za česen.
S kupci, osebjem in vodstvom je šlo tako dobro
M&S je sprožil vojno z odpadki hrane (Slika: PA)
ufc 251 britanski čas
Direktor tehnologije M&S Food Paul Willgoss je dejal: Naše stranke obožujejo svežino in kakovost naših pekovskih izdelkov v trgovinah, vendar njihov kratek rok trajanja pomeni, da je to lahko izziv za odpadke.
„Čeprav smo dosegli velik napredek pri boljšem napovedovanju dnevnega povpraševanja po pekarnah in pospeševanju prerazporeditve dobrodelnih organizacij, smo preučevali, kako lahko inoviramo svoje procese, da zagotovimo nenehno preprečevanje nastajanja odpadkov.
'S preostankom hlebcev v zamrznjeni česnov kruh ne ustvarjamo le okusnih novih izdelkov za družinske obroke, ampak tudi skupaj s strankami pomagamo Spark Changeu, da znatno zmanjšamo odpadke.'
Donacije hrane so se v dveh letih več kot podvojile (Slika: AFP)
Poleg zamrzovanja in preusmeritve kruha za prodajo, se je M&S zavezala, da bo več svojih neprodanih pridelkov podarila tistim v stiski.
lesen adventni koledar s predali
Med krizo Covid-19 je M&S pospešil svoje načrte z novo aplikacijo, ki je trgovinam še olajšala darovanje presežne hrane.
Nova aplikacija je podjetju M&S pomagala podvojiti stopnje prerazporeditve v nekaterih trgovinah in od leta 2018 skupaj povečati donacije hrane za 160%.
maplin zapira prodajo
Veriga je ob koncu dneva agresivneje zniževala cene - približno 75% proizvodov, ki so se iztekle, se zdaj prodajajo.
In če vse to ne uspe, M&S uporabi katero koli hrano, ki je ne prodajajo ali dajejo tistim, ki potrebujejo, da ustvarijo energijo za poganjanje domov in podjetij z anaerobno prebavo, namesto da bi videli, da konča v košu.
