Mary Berry deli hitre in enostavne pudinge, pripravljene v samo 10 minutah

Mary Berry

Vaš Horoskop Za Jutri

Mary Berry(Slika: Georgia Glynn-Smith)



Najnovejša kuharska knjiga Mary Berry kaže, da v kuhinji ni treba biti genij, da bi pripravili fantastične, kakovostne dobrote.



Televizijski veteran želi dokazati, da je kuhanje lahko preprosto in nikoli ne bi smelo biti muka.



aaron ramsey nova pričeska

Priprava jedi iz nič ne traja dolgo in nič ne presega dobre domače kuhinje zaradi okusa ali hranilne vrednosti, pravi.

Tukaj najljubši kuhar televizije deli nekaj svojih najboljših sladkih jedi, ki jih lahko pripravite v samo 10 minutah.

Breskve v pečici pečene z marsalo in mandlji

Breskve v pečici z marsalo in mandlji (Slika: Georgia Glynn-Smith)



Hitro in okusno, to bi ustrezalo vsaki priložnosti - družinski večerji ali večerji.

Sok sladke breskve se meša z Marsalo, mandlji in piškoti amaretti pa dodajo hrustljavost in okus. Ta recept bi se dobro obnesel tudi z marelicami, slivami ali nektarinami.



Služi 6

Čas priprave: 10 minut

Čas kuhanja : 20 minut

6 zrelih, a čvrstih breskev, prepolovljenih

6 žlic Marsala

50 g (2 oz) amaretti piškotov

3 žlice sladkorja demerara

25 g (1 oz) masla, plus dodatno za mazanje

25 g (1 oz) mandljev v kosmičih

Segrejte svojo na 200C/180C Fan/Gas 6 in namastite plitvo posodo, odporno na pečico.

V pripravljeno posodo razporedite polovice breskev, prerezane navzgor, in z žlico položite 4 žlice marsale.

Amarette dajte v vrečko za zamrzovanje in jih z valjarjem zdrobite v drobne drobtine.

V manjšo skledo izmerite sladkor in maslo ter dodajte zdrobljene piškote, nato pa s konicami prstov zdrgnite v zmes, podobno drobljenju.

Zmes razporedimo po breskvah, pri tem pazimo, da je vsaka polovica breskev prekrita s prelivom in potresemo z mandlji v kosmičih.

Pečemo približno 15 minut, nato vzamemo iz pečice in z žlico prelijemo preostale 2 žlici Marsale.

Vrnite v pečico, da se peče še 5 minut oziroma dokler ne postane mehka in zlata.

Postrezite toplo s smetano.

Limoncello malenkost

Limoncello malenkost (Slika: Georgia Glynn-Smith)

Tako hitra sladica, to je nova najljubša!

Malenkost postrezite v plitki, široki posodi, tako da so plasti enakomerne, vsaka žlica pa ima mešanico vseh okusov.

Če je mogoče, uporabite stekleno posodo, da bodo vsi videli plasti.

Služi 6

Čas priprave: 15 minut plus hlajenje

300 g (11 oz) svežih malin

6 drobnih gobic

4 žlice limonine skute

10 žlic limončela

150 g (9 oz) polnomastnega sira marscapone

1 x 300 ml kad sveže vanilijeve kreme

Drobno naribana lupina 1/2 velike limone

Potrebovali boste 1,4-litrsko posodo (po možnosti 2 stekla).

Maline razporedite po dnu posode.

Gobe ​​prerežite na pol vodoravno, polovico obilno namažite z limonino skuto, nato pa polovice ponovno stisnite skupaj.

Vsak sendvič prepolovite po dolžini, da dobite dva prsta.

Sendviče razporedite po robu in na sredini posode,
pokrivajo maline, z odrezanimi stranicami navzven, tako da jih lahko vidite skozi steklo.

Pokapajte po limoncellu, gobice dobro namočite.

kim kardashian nov seks posnetek

Izmerite marscapone v veliko skledo.

Nežno premešajte z električno metlico za ročno mešanje, dokler se ne zmehča, nato previdno dodajte kremo, malo po malo, dokler se popolnoma ne vpije in zmes postane gladka. Kremo prelijemo po gobicah in poravnamo vrh.

Potresemo po limonini lupinici.

Ohladite, dokler ni potrebno, in 10 minut pred serviranjem odstranite iz hladilnika, da se segreje na sobno temperaturo.

Majhen Tiramisu

Majhen Tiramisu (Slika: Georgia Glynn-Smith)

Klasična italijanska sladica, ta je še vedno moja najljubša.

Tu sem naredil posamezne pudinge (piccolo v italijanščini pomeni 'majhen'), saj se hitreje strdijo, po želji pa lahko to naredite v veliki 1,2-litrski posodi.

Služi 4-6

Čas priprave: 20 minut plus hlajenje

250 g (9 oz) polnomastnega sira mascarpone

300 ml (10 fl oz) dvojne smetane

2 žlički vanilijevega ekstrakta 4 žlice sladkorja v prahu, presejano

125 ml (4 fl oz) močne kave, ohlajene

6 žlic žganja 12 gobastih prstov

50 g (2 oz) temne čokolade, grobo naribane

Potrebovali boste 4-6 majhnih kozarcev.

Odmerite mascarpone in približno 50 ml smetane v veliko skledo in stepite do gladkega.

Počasi dodajamo preostalo smetano in ponovno stepemo na mehke vrhove, pri čemer pazimo, da se ne premešamo, sicer bo predebela.

Zložite vaniljev ekstrakt in sladkor v prahu.

Medtem v ločeni skledi združite kavo in žganje.

Šest gobastih prstov zlomite na polovico in potopite v mešanico kave in žganja. Namočene gobaste prste razporedite po dnu škatel.

Na žlico žlico polovice smetane in polovico naribane čokolade.

Preostale gobaste prste zlomite in namočite v kavo in žganje.

Položite na plast kreme, nato na vrh prelijte preostalo kremno mešanico in jo lepo poravnajte.

Če je mogoče, ohladite nekaj ur, nato pa pred serviranjem pri sobni temperaturi posujte s preostalo čokolado.

Marelične žemljice z limonino glazuro

Marelične žemljice z limonovim sladoledom (Slika: Georgia Glynn-Smith)

Otroci bodo v tem uživali in se zabavali, ko jih bodo zaledili.

Niso modni - samo ljubka lahka gobica, narejena z malo suhe marelice in pokapana z glazuro limone.

Naredi 12 žemljic

Čas priprave: 10 minut

Čas kuhanja: 15-18 minut plus hlajenje

Za gobo:

100 g sladkorja (4 oz)

100 g (4 oz) namaza za peko, neposredno iz hladilnika

100 g samonikle moke

1 žlička pecilnega praška

2 jajci

50 g (2 oz) suhih marelic, pripravljenih za uživanje, grobo narezanih

Za glazuro:

75 g (30 oz) sladkorja v prahu, presejanega

1/2 žlice svežega limoninega soka

Potrebovali boste pekač z 12 luknjami.

Pečico segrejte na 190 ° C/160 ventilatorja/plina 4 in pekač obložite s torbicami za torte

V veliko skledo izmerite sladkor, pecilni namaz, moko in pecilni prašek, dodajte jajca in sesekljane marelice ter z električnim ročnim metlico premešajte do gladkega.

Enakomerno razdelite med papirnate škatle - približno 1 veliko žlico na torto - in pecite približno 15-18 minut, dokler dobro ne naraste in rahlo zlato.

Pustite, da se ohladi na rešetki, dokler se ne ohladi.

Medtem v skledi zmešamo sladkor v prahu in limonin sok, dokler ni gladko. Ko so žemlje hladne, z žličko po naključnem vzorcu pokapljajte glazuro po žemlji.

Pekač iz bele čokolade in lešnikov

Traybake iz bele čokolade in lešnikov (Slika: Georgia Glynn-Smith)

Čokolada in oreški so se vedno dobro ujemali in tukaj se lepo kombinirajo - lešniki dajejo čudovit škripec, ki izniči kremasto teksturo torte.

Recept dobro deluje tudi s sesekljanimi mandlji namesto lešnikov.

Naredi 24 kosov

Čas priprave: 15 minut

Čas kuhanja: 30-35 minut, plus hlajenje

Za gobo:

150 g (9 oz) namaza za peko, dodatno za mazanje

250 g (90 oz) sladkorja v prahu

1 žlička pecilnega praška

4 velika jajca

miley cyrus na vmas 2013

3 žlice mleka

1 žlica vanilijevega ekstrakta

150 g (9oz) samonikle moke

100 g (4 oz) bele čokolade, narezane na koščke

25 g (1 oz) sesekljanih praženih lešnikov

Za zmrzovanje:

75 g (3 oz) bele čokolade

100 g (4 oz) masla, zmehčano

150 g (5 oz) sladkorja v prahu, presejanega

25 g (1 oz) sesekljanih praženih lešnikov

Potrebovali boste 23x30 cm (9x12in) pekač.

Pečico segrejte na 180C/160C/plin, nato namastite pekač in obložite s papirjem za peko.

Namaz za peko, sladkor v prahu in pecilni prašek izmerite v veliko skledo ter dodajte jajca, mleko, vanilijev ekstrakt in moko.

Z električno metlico stepajte, dokler ni rahlo in penasto, nato pa vmešajte čokolado in lešnike.
Žlico vstavite v pločevinko in poravnajte površino.

Pečemo približno 30-25 minut, dokler dobro ne naraste in rahlo zlato.

Pustite, da se ohladi v pločevinki na rešetki in nato odstranite iz pekača.

Za pripravo glazure, medtem ko se torta ohladi, najprej stopite čokolado v posodi, postavljeni nad posodo z rahlo vrelo vodo.

Maslo in sladkor skupaj z električno metlico penasto stepemo, nato primešamo stopljeno čokolado.

Premažemo po ohlajenem kolaču in potresemo z lešniki.

Za serviranje narežite na 24 kosov.

Izvleček iz knjige Mary Berry's Quick Cooking Mary Berry (BBC Books, 22 funtov)

Preberi več

Več o kuharjih slavnih
Zasedba Celebrity MasterChef Bourdain se pojavi poleg Nigelle Mamin boj proti Jamieju Oliverju Mary Berry v novi kuharski oddaji

Poglej Tudi: