Pijača z ledom in limeto(Slika: Getty)
Izdelava ledenih kock je verjetno najlažja naloga v kuhinji.
koliko poglavij v rdr2
Samo napolnite pladenj in ga nato uravnotežite v zamrzovalniku na vrhu zamrznjenega graha in piščančjih lončkov. Enostavno.
Očitno pa mnogi delamo veliko napako, ko to počnemo, in zaradi preproste spremembe bi lahko kocke ledu zamrznile veliko hitreje.
Tako je - tisti ledeno mrzli gin in tonik si lahko privoščite še prej.
Led in limeta sta nujna za dober gin tonik (Slika: Getty)
To je zato, ker topla voda dejansko zamrzne hitreje kot hladna voda.
Znanstveniki to poznajo že stoletja, vendar nihče ni mogel ugotoviti, zakaj.
Znan je kot učinek Mpemba in za njim se je v preteklih letih skrivalo več teorij.
najbolj zanesljivi rabljeni avtomobili v Veliki Britaniji
Najnovejša se osredotoča na kemijske vezi, ki držijo vodo skupaj.
Znanstveniki verjamejo, da ko vodikove vezi približajo posamezne molekule vode, sproži naravno odbijanje.
To povzroči, da se kovalentne vezi med kisikovo in vodikovo vezjo raztegnejo ter shranijo energijo.
Hitro hlajenje ledu je povezano z molekulami (Slika: Getty)
To pomeni, da se molekule vode med raztezanjem vodikovih vezi še bolj ločita.
Ko se spet skrčijo, se odrečejo tej energiji, zaradi česar se ohladi hitreje kot hladna voda.
Na kratko, samo nalijte vročo vodo v pladnje za kocke ledu in lahko boste imeli led veliko hitreje.
