Britanski gostinski sektor so vse leto ovirali zaporne omejitve(Slika: Liverpool Echo)
Pandemija koronavirusa je uničujoče vplivala na velika področja britanskega gospodarstva, vendar je le nekaj področij čutilo tako močan vpliv kot gostinski sektor.
Restavracije, pubi, bari, kavarne in prostori za prosti čas so morali marca zapreti svoja vrata, ko je virus prvič prizadel Veliko Britanijo.
Prizorišča so julija znova začela odpirati svoja vrata za stranke, nato pa so jih ovirale lokalne omejitve, policijska ura ob 22. uri, nova pravila storitev in nova nacionalna zapora v Angliji novembra.
mary berry in paul hollywoodski božič
Zaradi omejitev po Združenem kraljestvu je na tisoče prizorišč še vedno zaprtih.
Posledično je virus pomagal pripeljati množico že vznemirjenih jedilnih verig proti propadu.
Na stotine restavracij in lokalov je za vedno zaprlo svoja vrata, ko so podjetja padla v upravo in začela dramatične dogovore o prestrukturiranju, da bi ohranila trgovanje.
Nekatere so ohranili pri življenju novi lastniki ali posli financiranja, drugi pa so se za znižanje najemnin obrnili na podporo najemodajalca s pogodbami o prostovoljni ureditvi podjetij (CVA).
Tu je seznam restavracijskih in gostinskih verig, ki so leta 2020 propadle v upravo:
Carluccio's
Zaradi omejitev po Združenem kraljestvu je na tisoče prizorišč še vedno zaprtih
Italijanska jedilnica je padla v upravo nekaj dni po tem, ko so restavracijam povedali, naj zaradi virusa začasno zaprejo vrata.
Podjetje, ki ga je leta 1991 ustanovil Antonio Carluccio, je marca najelo specialiste za insolventnost, potem ko je vpliv koronavirusa poslabšal dolgotrajne finančne težave podjetja.
Maja so blagovno znamko in 30 njenih restavracij v reševalnem poslu rešili lastnik podjetja Giraffe in Eda Easy Dinerja Boparan Restaurant Group (BRG), čeprav je še vedno povzročilo 1.019 izgub delovnih mest v podjetju Carluccio's.
Byron Burger
Veriga burgerjev Byron je še ena blagovna znamka za jedilnice, ki je poskušala ukiniti pot do okrevanja po pogodbi CVA leta 2018.
Vendar je poleti po tem, ko je virus ustavil preobrat, najel skrbnike iz KPMG.
Julija je KPMG dejal, da bodo blagovno znamko in določena sredstva prodali novo ustanovljenemu podjetju Calveton.
S to potezo se je ohranilo podjetje in 20 restavracij, vendar je prišlo do 651 izgube delovnih mest, saj je bilo 31 restavracij oskrbljenih.
Skupina Azzurri
Lastnik ASK Italijan in Zizzi je po propadu zaprl 75 svojih restavracij z 1200 izgubami delovnih mest.
Azzurri, ki vodi tudi verigo Coco di Mama za prehrano, je investicijsko podjetje TowerBrook Capital Partners rešilo v administrativnem dogovoru pred paketom.
Dogovor je zagotovil prihodnost 225 restavracij in trgovin ter zaščitil 5000 delovnih mest.
Skupina za priložnostno jedilnico
Na ducate restavracij Cafe Rouge se je zaprlo (Slika: Manchester Evening News WS)
V začetku julija sta lastnika Bella Italia in Cafe Rouge Casual Dining Group postala zadnja žrtev krize, saj je potrdila, da je najela administratorje in zaprla 91 restavracij z 1.909 izgubo delovnih mest.
Skupina, ki je prav tako upravljala Las Iguana, je dejala, da je morala zaradi 'ekstremnega delovnega okolja' stopiti v insolventnost.
Konec meseca ga je nekdanji lastnik družbe TGI Friday Epiris kupil v reševalni pogodbi, ki je restavracijsko skupino preimenovala v Veliko mizo.
Drobna
Marca je mehiška veriga dejala, da bo po tem, ko je bila lastnica The Restaurant Group (TRG) dana v upravljanje, posekala več kot tri četrtine svojih mest.
TRG je dejal, da bi s to potezo, ki je povzročila tudi zaprtje lokalov Food & Fuel v Londonu, zaprli 61 restavracij Chiquito in pustili le 20.
vicky pattison alex cannon
Dejala je, da je bila insolventnost nujna, potem ko je pandemija dokazala smrt za svoja že nedonosna mesta.
Manj kot tri mesece pozneje je TRG objavila pogodbo CVA, s katero bo zaprla 125 drugih restavracij, vključno s številnimi lokacijami Frankie & Benny, saj je za zagotovitev prihodnosti iskala podporo lastnika.
Pridobite najnovejše nasvete glede denarja, novice in pomoč neposredno v svoj nabiralnik - prijavite se na NEWSAM.co.uk/email
Gurmanska kuhinja z burgerji
Skupino je rešila restavracija Boparan Group (Slika: mscott)
Gourmet Burger Kitchen je padla pod upravo, potem ko so južnoafriški lastniki Famous Brands dejali, da je virus po velikem procesu prestrukturiranja leta 2018 odpravil izboljšave v trgovanju, ki jih je videl lani.
Skupino je pet mesecev po podobnem dogovoru za Carluccio's rešila skupina Boparan Restaurant Group.
Kljub temu, da je bila rešena pred insolventnostjo, je veriga dejala, da bo zaprla 26 restavracij in dosegla 362 vlog.
Bistro Pierre
Francoska veriga Bistrot Pierre, ki jo podpira zasebni kapital, je bila kupljena s pogodbo za administracijo pred pakiranjem, potem ko se je v času pandemije trudil zagotoviti sredstva.
Skrbniki so sklenili prodajo podjetja in določenega premoženja povezani stranki, Bistrot Pierre 1994 Ltd, čeprav je ta poteza povzročila šest zaprtjev in 123 odpuščanj.
Dnevni kruh
Veriga kavarn je padla pod upravo, potem ko so se zaradi koronavirusne krize poslabšali zahtevni pogoji trgovanja.
Vendar so njegovi skrbniki zagotovili prodajo britanskega podjetja in 15 spletnih mest novonastalemu podjetju BrunchCo. Kljub temu je bilo zaradi tega odkritih 11 mest in 200 delovnih mest.
Poleg uprav so te restavracije začele postopke prestrukturiranja CVA, da bi se izognile plačilni nesposobnosti:
Pizza Express
S to potezo se je dolg družbe Pizza Express zmanjšal za več kot 400 milijonov funtov (Slika: Getty)
Veriga picerij je leta 2020 končno začutila pritisk velike zaloge dolga, potem ko je pandemija prisilila svoje restavracije, da zaprejo vrata.
Vendar pa si je družba zagotovila prihodnost, potem ko so najemodajalci glasovali za CVA, kar je povzročilo zaprtje 73 restavracij in izgubo 1.100 delovnih mest.
S to potezo so zagotovili znižanje najemnine na številnih mestih, zmanjšali svoj dolg za več kot 400 milijonov funtov na 319 milijonov funtov in zagotovili 40 milijonov funtov v novi gotovini za pomoč pri izterjavi.
Pizza Hut
Septembra je Pizza Hut postala zadnja veriga pic, ki je sekiro odnesla na trgovsko posestvo, da bi se izognila propadu.
Sprožil je dogovor o prestrukturiranju, ki je privedel do zaprtja 29 od 244 restavracij, kar je vplivalo na 450 delovnih mest.
zemljevid vrhunskih gostiln
Pizza Hut je dejal, da bi s to potezo zaščitili približno 5000 delovnih mest v preostalih restavracijah, pa tudi 'dolgoživost' podjetja
Wahaca
Veriga je zaprla 10 svojih restavracij, potem ko je Covid-19 zmanjšal dobičkonosnost (Slika: Getty Images)
Mehiška veriga restavracij Wahaca je s prestrukturiranjem trajno zaprla vrata več kot tretjini restavracij.
Veriga, ki jo je soustanovila nekdanja prvakinja Masterchefa Thomasina Miers, je zaprla 10 restavracij, potem ko je Covid-19 zmanjšal dobičkonosnost.
Joj, suši
Upniki za suši verigo so dali pohvalo dogovoru CVA, ki je pomenil konec ceste za 19 njenih restavracij in odpustil približno 250 delovnih mest.
Veriga je dejala, da prizadete restavracije 'niso več finančno vzdržne' in da imajo v sedanjem trgovskem okolju netrajnostne stroške najema.
Itsu
Veriga Food-to-Go Itu se je obrnila na CVA, da bi zagotovila znižanje najemnine na 53 svojih lokacijah, potem ko je prodaja v osrednjem Londonu padla zaradi vse manjšega števila potnikov.
Veriga, ki jo je ustanovil Julian Metcalfe, je dejala, da bo v okviru selitve zaprla dve lokaciji.
Wasabi
Konkurenčna japonska veriga Wasabi, ki se pripravlja na hrano, je poleti tudi sklenila pogodbo CVA, da bi zaščitila svojo dolgoročno prihodnost.
dela, ki ne potrebujejo kvalifikacij
Wasabi je dejal, da je zagotovil dodatna sredstva od svojih vlagateljev, saj je prejel odobritev za znižanje najemnine na svojem posestvu.
Lev
Operater zdrave hitre hrane Leon je decembra sprejel prestrukturiranje CVA, ki je zagotovilo prihodnost njegovih 670 delavcev.
Skupina se je leta 2020 nameravala razširiti na 30 novih lokacij, vendar je zaradi pandemije ustavila načrte rasti, kar je močno vplivalo na njeno prodajo v središču mesta in na lokacijah potovalnih središč.
Črna kava
Caffe Nero, kjer je Katherine Willans pogoltnila kos žice. Putney High Street, London (Slika: SWNS)
V verigi kavarn so upniki podprli njen dogovor o prestrukturiranju, potem ko so v zadnjem trenutku zavrnili poskus prevzema bratov milijarderjev za velikanom EG Group, Zuberjem in Mohsinom Isso.
Caffe Nero je to potezo zavrnil, vendar je s svojim CVA namesto tega zagotovil znižanje najemnine in spremembe najemnih struktur.
Revolucija
Bar veriga Revolution je trajno zaprla šest lokacij in odrezala 130 vlog, potem ko je prišlo do velikega prestrukturiranja.
Rekel je, da je 88% upnikov podprlo posel CVA, ki je prav tako znižal najemnine na sedmih lokalih.
