Zamrznjeno hrano sem jedel samo en teden in to se je zgodilo

Od večerje ob pečenki, do sendvičev z zrezki do veganskih burgerjev - tako smo se znašli

Ta članek vsebuje partnerske povezave. Morda bomo prejeli provizijo za vsako prodajo, ki jo ustvarimo na njem. Nauči se več

Čeprav si vsi želimo zmanjšati količino odpadne hrane, je včasih lažje reči kot porabiti vse, kar imamo, z vrečkami solate, ostanki rezin kruha in zadnjimi piščančjimi prsi iz večnamenskega paketa, ki se žal še vedno znajdejo v koš. in spet.

Ne glede na to, ali želite prihraniti denar, rešiti planet - ali oboje - se odločitev za zamrznjene različice hrane pogosto oglašuje kot odličen način, da uporabite le tisto, kar potrebujete, in ostalo prihranite za naslednjič, kadar koli se to zgodi.

Toda ali pojesti vse iz zamrzovalnika pomeni ogroziti okus? In ali smo lahko še vedno zdravi, ne da bi vsak obrok sestavljali izključno iz piščančjih nugtov?

Ker je trg zamrznjene hrane v porastu, smo jo preizkusili, saj sem se (navdušen kuhar in prvak dobre hrane) izzval, da sem cel teden jedel samo hrano iz priljubljenega supermarketa Islandije za zajtrk, kosilo in večerjo, da vidim, kako se primerja.

Evo, kako sem se znašel ...

Prvi dan

Če sem celotno tedensko trgovino postavil v zamrzovalnik, je bilo kot igra Jenga

Poln navdušenja prvega dne sem se zbudil zgodaj in začel pripravljati hrano za prihodnji dan. In šele čez nekaj minut v ponedeljek sem naletel na prvo oviro: moje izrazito pomanjkanje mikrovalovne pečice.

Življenje v majhnem londonskem stanovanju pomeni, da nimam samo omejenega bivalnega prostora, ampak tudi v moji ljubljeni, a kompaktni kuhinji ni prostora za sodobni čudež, ki je mikrovalovna pečica: dom petminutnih pripravljenih jedi, receptov iz ene sklede in seveda hitro odtaljevanje.

Od rib, do juhe, do zrezka je bilo vse skupaj kar malo

Ker je bila ura že 6.00, nisem bil ravno pripravljen na kuhanje kozic iz kajuna in kvinoje na kuhalni plošči, zato sem se odločil za zamrznjeno škatlo za suši, načrtovano za jutrišnje kosilo, za čudovit piknik al-desko, ki bi ga, upam, sam odmrznil. do kosila.

Ko sem končno prišel na delo, je bil zajtrk pest zamrznjenih borovnic v loncu z nekaj jogurta - prav tako dobro za vas kot sveže različice, vendar precej cenejše 1,50 £ za pakiranje 300 g.

Zamrznjene borovnice imajo tudi pomembne koristi za zdravje v primerjavi s svežimi sorodniki, saj imajo trikrat več vitamina C, če so zamrznjene (v primerjavi s tridnevnimi svežimi borovnicami).

Večina zamrznjenih živil se le nekaj ur po tem, ko so jih pridobili, ohladijo, zamrzovanje hrane ne le ustavi živilske odpadke, ampak ohrani hranila in okus. To pomeni, da lahko v nekaterih primerih zamrznjene različice sadja in zelenjave vsebujejo več hranilnih koristi kot sveža hrana, ki je bila nekaj dni v hladilniku.

Prisežem, da so bile jagode slajše kot običajno

V kombinaciji z dobrim starim grškim jogurtom, ki je bil nekoč malo odmrznjen, se je sočno superživilo spremenilo v skoraj kulijsko stanje. Bolj zdrava od žitaric in cenejša od peciva na poti.

Kosilo je bil moj rešilni suši, katerega okus seveda ni bil najboljši, kar sem jih kdaj jedel, nikakor pa ni bil slab, enakovreden sušiju v supermarketu iz ponudbe Tesco. In pri 3 € za paket, za svoj denar imaš veliko, poleg tega pa je prišel celo s palčkami!

paul walker res mrtev

Kdo je vedel, da lahko zamrzneš suši?

Zdrava hrana ne pomeni nujno drobnih porcij ali pa sem si vseeno povedala, ko sem servirala precej velik krožnik filetega zrezka s čipsom Slimming World (vse zdravje sekljanja krompirja, ne da bi morali dejansko sesekljati krompir) , zamrznjeni brokoli iz okrasne mešanice in omaka iz zamrznjenega popra, v kateri so bili dejansko zrna rožnatega popra!

Verjemite ali ne, vse to - vključno z brokolijem - je prišlo naravnost iz zamrzovalnika

Nobenega Schwartzovega zavitka na vidiku, posebnost Slimming Worlda, ki je lastnik Islandije, je bistveno bolj zdrava od alternativnih paketov, narejenih iz dejanske zelenjave v resničnem življenju, vključno s krompirjem in cvetačo, pa tudi čebulnim pirejem, fižolom cannellini in kvarkom, namesto samo s čisto smetano in soljo.

Očitno zlahka zadovoljen, nisem mogel verjeti, da je v poprovi omaki v resnici roza zrna popra

Drugi dan

Kot ljubiteljica slanega in avokada je bila za zajtrk resno navdušena.

Na žalost se moj zamrznjeni avokado na toastu ni izkazal za tako revolucionarnega kot zamrznjeni zrezek, vendar je bil inovativen na drugačen način ...

Zaradi pomanjkanja okusa, težkega odmrzovanja in s prisegam, da ima skoraj žilavo teksturo, sem na toastu moral dodati veliko črnega popra, limoninega soka, čilijevih kosmičev in olivnega olja, da sem dejansko nekaj okusil.

Avokado na zdravici - tisočletna klasika, ki ne zmrzne dobro

Če pa za zajtrk niste navdušeni nad guacamolejem, sem odkrila, da je krepka in zdrava poslastica idealna za uporabo v smutijih.

Če bi vsemu dodala hladno, kremasto teksturo, od mešanih beljakovinskih napitkov in zdravih čokoladnih mlečnih napitkov do zelenih sokov, bi jih 10/10 spet kupila - preprosto jih ne bi dala nikjer v bližini mojega toasta.

Ta paket je bil zelo priročen in počutil se je zelo zdravo

Za kosilo sva jaz in moj pripravljeni obrok končno okusila mešanico kajunskih kozic: veličastno mešanico ogromnih, rožnatih kozic s popolno količino začimb (in paket, ki zelo prihrani prostor).

Kar se tiče večerje, sem si želel preizkusiti nekaj novejših islandskih veganskih možnosti z njimi Brez Bull burgerjev (2 £ za 2) kar je povzročilo precejšen prizor, ko so bili prvič predstavljeni lani, do te mere, da so presegli vse ostale poletne predstavitve blagovne znamke.

'Krvaveči' veganski burgerji (če pogledate mimo umazane pločevine ... oprostite)

Čeprav sem velik oboževalec inovativnega, okolju prijaznega razvoja, kot je ta, mi je žal, da to ne ustreza njihovim mesnatim alternativam.

Medtem ko so zagotovo pogledali del (še posebej, če so združeni z briošnimi žemljicami in krompirček iz sladkega krompirja ), na tisti klasični sojin način res nista okusila veliko, a verjetno bi jih še vedno kupila, saj bodo za ogljikov odtis prijazno alternativo opravili svoje delo.

Moje predstavitvene sposobnosti zahtevajo nekaj dela

Prvi dan

• Zajtrk: borovnice z jogurtom
• Kosilo: suši
• Večerja: zrezek s svetovnimi žetoni za hujšanje ali drobnimi čipsi, postreženimi z omako in poprovo omako

Drugi dan

• Zajtrk: Avokado na popečenem
• Kosilo: Cajunske kozice z rjavim rižem in kvinojo
• Večerja: No Bull Burger, postrežen s stransko solato in krompirčkom iz sladkega krompirja

Tretji dan

• Zajtrk: smoothie iz banan in jagod
• Kosilo: Šrilanški piščančji curry z naan kruhom, pilau rižem in čebulnimi bhajiji
• Večerja: Luksuzna goveja lazanje s stransko solato

Četrti dan

• Zajtrk: jagode in jogurt
• Kosilo: Zrezek in roquefort Ciabatta s stransko solato
• Večerja: Rdeče kozice s čilijem in špageti

Peti dan

• Zajtrk: Oves čez noč z malinami
• Kosilo: Solata iz piščanca in sladkega koruze
• Večerja: brancin z zelenim fižolom, sojino omako in ingverjem

Šesti dan

• Zajtrk: klobase na popečenem
• Kosilo: Sveža piščančja in zelenjavna juha za hujšanje s pecivom
• Večerja: lahki dimljeni losos z Zesty Quinoo

Sedmi dan

• Zajtrk: gobe in poširano jajce na toastu
• Kosilo: Luksuzna jezikovna rakovica
• Večerja: večerja s pečenim piščancem

Tretji dan

Zajtrk je bil standardni smoothie iz jagod in banan, narejen iz peščice zamrznjenega sadja naravnost v zamrzovalnik z malo mleka. Priljubljena priljubljena oseba z dobrim razlogom.

Po super zdravem zajtrku z smoothijem sem se odpravil na polno kosilo.

Veliko riža in zelo malo piščanca. Ampak zelo, zelo okusno

Desetkrat bolj zanimivo od vašega običajnega vročega vročega vindaloa sem skuhal a Šrilanški piščančji curry pripravljen obrok ki združuje zapletene okuse kokosa in paradižnika s pikantnim okusom, z basmati rižem, naan kruhom in kremo de la creme katerega koli Indijanca: čebulni bhaji.

Ko se pojavi želja, ga hranite v zamrzovalniku

Za večerjo je bil to še en veličasten mesnat fest ogljikovih hidratov, napolnjen s sirom: islandska & apos; razkošna goveja lazanja & apos; s stransko solato.

Resno bogat in popustljiv, za svoj denar imate veliko mesa ( vseh 2,69 £ ), vključno z govedino in panceto, do te mere, da sem prepričan, da če bi to postregli v restavraciji, nihče ne bi opazil.

Bil sem zelo navdušen nad panceto lasagne

Ena stvar, ki sem jo opazil, je, da je ta namesto črnega plastičnega pladnja narejen iz kartona, kar pomeni, da ga je mogoče v celoti reciklirati.

Četrti dan

Četrtkovo kosilo je bilo morda eden najboljših obrokov celotnega izziva: zrezek in roquefort Ciabatta s paprično stransko solato.

Zdaj bom kuhal vse svoje zrezke iz zamrznjenih

Ena od edinih stvari, ki jih med tem izzivom nisem zamrznila, je bil kruh, in to čisto za vesolje (navsezadnje je bila v mojem zamrzovalniku cel teden trgovina s hrano).

Prva ciabatta, ki sem jo dobila za svoj izziv, mi je nekako uspela plesneti v enem dnevu (bila je tik ob kuhalni plošči, a vseeno), potem pa, ko sem jo šla zamenjat, so jo imeli le paninis.

Žalostno, ker se ciabatta ponaša z zelo impresivnimi ocenami na islandski spletni strani a odločen, da moje sanjsko kosilo ne bo odvrnilo od krušnih tehnik, sem se odločil, da bom namesto tega oral s panini.

Morda ne bo videti najboljše, vendar bi to z veseljem jedel vedno znova

Slani modri sir, v kombinaciji z maslenim, toplim kruhom, potresom sveže, paprikaste rukole in seveda kosom de la odpornosti: slastno ogorčen, poln arome zrezek.

Kljub temu, da še nikoli nisem kuhala zrezka iz zamrznjenega, natančno vem, kako jih bom kuhala v prihodnje. S čudovito hrustljavo, a nežno sredino sem se počutil, kot da sem se čez noč spremenil v Gordona Ramsayja, a vse, kar sem res naredil, sem bil lenejši in uporabil zamrzovalnik.

S temi pakiranji ne plačate za poceni ogljikove hidrate - samo napolnite jih sami

Večerja je bila podobnega gurmanskega standarda: lingvin s divje rdeče kozice v paradižnikovi in ​​čilijevi omaki .

Če tako kot jaz teh paketov še niste videli, v bistvu kupuje vse trdo delo, opravljeno namesto vas, brez dodajanja poceni ogljikovih hidratov. Vse skupaj vrzite v ponev in dodajte ogljikove hidrate - ali zelenjavo.

montana rjavi ljubezenski otok

Od mene je bilo solidnih 10

Čeprav vas bo to precej stalo nazaj 4 € za paket , kozice so popolnoma velike, v paru z jastogom, osličem in nekaj drugimi naravnimi sestavinami.

Peti dan

Za vsakogar, ki je kdaj poskusil pripraviti obrok, obstaja en zajtrk, ki smo ga zagotovo vsi poskusili v nekem trenutku svojega življenja: oves čez noč. Tokrat je bil moj poln ogromnih peščic zamrznjenih malin.

Oves čez noč je zelo poceni, enostaven in zdrav - nato ga napolnite z nekaj zamrznjenimi jagodami

Za kosilo sem se odločil za hitro solato in hitro obžaloval, saj sem bil navdušen oboževalec solat in sem se veselil, da bi se pripravil v zdravo piščančje in sladko koruzo.

Šele ko je bilo vse pripravljeno (z narezanim piščancem, ocvrtim naravnost iz zamrzovalnika), je veliko ostalo domišljiji. Ko mi ljudje rečejo, da ne marajo solat, je to verjetno zato, ker te jedo. Mokra solata brez okusa, z malo variacijami in presenetljivo, zelo malo okusa.

Ocvrte piščančje prsi in osnovno solatno skledo je težko navdušiti

Toda ob večerji, tik preden sem se onesvestil, sem začel dobivati ​​nekaj resnih razkritij o zamrznjeni hrani - in kako napačno sem to počel vsa ta leta.

Najprej naj povem, da še vedno nisem sramežljiv glede hrane. Ničesar ne bi jedel, vključno z večino stvari po datumu njihove uporabe, in ne morem reči, da sem kdaj zagotovil, da je moj riž vroč, preden sem ga požrl.

Če pa pri jedenju hrane še nikoli nisem storil ene stvari, je to kuhanje določenih rib in srečanje neposredno iz zamrzovalnika. Goveje meso? Da. Brancin in surov piščanec? Nikoli.

Eden mojih najljubših obrokov, to je bilo tako hitro in enostavno pripraviti

Ob upoštevanju navodil na hrbtni strani paketa sem izstrelil svoja dva domišljija Sredozemski fileti brancina v metulju (5,50 £) na pladenj z nekaj sojine omake in zamrznjenega ingverja ter brokolijem, zelenim fižolom in zelenjavnim mešanico graha v ponev.

V manj kot desetih minutah je bilo vse pripravljeno. In če bi imel boljše predstavitvene sposobnosti, bi verjetno izgledal naravnost iz restavracije.

Šesti dan

Rahlo mačka, to je zajtrk, ki sem ga čakal ves teden. Ker sem se zavedal, da je večina Britancev že poskusila britansko mojstrovino, to je sendvič s klobasami, sem se odločila preizkusiti zelo drugačno klasiko zajtrka: zamrznjeni Slimming World.

Bil sem velik oboževalec klobas Slimming World

Z uporabo islandskih klobas Slimming World Syn Free lahko zagotovo opazite razliko, saj so klobasice, prijazne do SW, bolj napete in veliko manj sočne, na nek način pa čudno boljše od običajnega bangerja.

kim in ray-j

Za kosilo sem se odločil za a Slimming World posebna piščančja in zelenjavna juha v kombinaciji z islandskim 'luksuznim' kruhom.

Dietna juha je bila zame nekoliko preveč cvetača

Islandska prehrana je ena izmed najbolj priljubljenih izbir trgovine med kupci, saj vsebuje vse od nizkokaloričnih čipov in klobas do pripravljenih jedi.

Kar se tiče juhe? No, zagotovo sem imel slabše. Dostojna za dietno juho v smislu okusa in teksture, je bila edina pomanjkljivost premočan okus cvetače. Zakaj ?!

Podobno zdrava je bila tudi večerja, ki se je odpravila na ozemlje Gwenyth Paltrow z božanskim filejem lososa, kvinojo in zelenjavo.

Še ena zdrava ribja jed, ki jo je bilo zelo enostavno pripraviti v kratkem času

Sedmi dan

Ker sem se počutil precej samozadovoljen, ker na zamrznjenem nisem našel niti ene stvari, ki je ves teden nisem sovražil, sem začel kuhati svoj zadnji zajtrk: zamrznjene gobe in umešana jajca na toastu ... In nikoli niso prišli niti na krožnik.

Neškodljiva umešana jajca na toastu - minus zmrznjene gobe, ki so šle naravnost v koš

Mogoče sem bil jaz ali sem jih skuhala narobe, vendar še vedno nekaj tednov pozneje v nosu vonjam njihov mokri smrad.

Potem, ko ste z vilicami izbrali eno posodo in okusili moker, mlitav in žvečen kos mase, se je izkazalo, da so gobe ena od edinih stvari, ki jih bolje ne zamrznete. Poleg tega, ker so glive, standardne potrebujejo nekaj časa, da izginejo. Na srečo so mi jajca ostala nepoškodovana, zato nisem bila lačna.

Kosilo je bilo a 2,69 £ pripravljena jedi iz rakovice, z veliko testeninami al dente in izdatno porcijo čilija, a nekoliko skopu na rakovem mesu, paradižniku in omaki po mojem okusu.

To je bilo v redu, vendar nič posebnega

Za zadnji obrok sem se odločil, da se lotim največjega izziva vseh: popolnoma zamrznjenega nedeljskega kosila, skupaj s piščancem, pečenim krompirjem, cvetačnim sirom, veliko zelenjave in omako.

Uporabil sem a piščančji prsi z maslom, pečen krompir, Sveža zelenjavna omaka za hujšanje, grah , domišljijski svežnji zelenega fižola in korenja in zamrznjeni cvetačni sir. Ja res.

Kdo je vedel, da lahko iz zamrzovalnika skuhate celo pečeno večerjo?

Ker še nikoli nisem slišal za zamrznjene vrečke cvetačnega sira, še prej pa ga sploh ne skuhal, sem bil zelo dvomljiv glede tega ogromna vreča 1,75 £, pa se je izkazalo, da se ni bilo treba bati.

Hiter za kuhanje in noro kremast, ne bom pozabil kupiti tega, pa naj ga enostavno dodam kot prilogo k moji pečeni večerji ali pa uporabim kot osnovo za večjo glavno jed, preden dodam dodaten sir in slanino.

Snopi korenja so videti tako domišljijsko

Drug najljubši so bili modni svežnji korenja in zelenega fižola, ki zagotovo izgledajo kljub temu, da vas le zadenejo 1 £.

Preberi več

Prehranski izzivi

Misli? Je to primerjalo z običajnim življenjem?

Barska jajca, jogurt in sveža solatna hrana (čeprav Islandija vse to prodaja), res ni veliko tega, kar ne morete zamrzniti - če imate dovolj velik zamrzovalnik.

In medtem ko ste pri tem v dodatnem zamrzovalniku, poskrbite, da boste imeli tudi mikrovalovno pečico, saj čeprav lahko večino stvari zaužijete neposredno iz zamrznjene (in od zdaj naprej bom vse zrezke delal tako), ne vse lahko, prihranilo pa bi vam lahko tudi kar nekaj časa.

Medtem ko je načrtovanje obrokov vedno odličen način za prihranek denarja in bolj zdravo prehrano, je enako koristno, če večino stvari zaužijete neposredno iz zamrzovalnika, zato ne boste na koncu imeli zamrznjenih tapasov vseh ostankov. spodnji predal.

Velika razlika med načrtovanjem obroka pri kuhanju neposredno iz zamrznjenega in standardnega načina je v tem, da če morate iz kakršnega koli razloga preskočiti obrok, ni možnosti, da bi se izklopil.

Predvsem pa so mi bile všeč popolne velikosti porcij in možnost, da imam za večerjo file lososa, ne da bi skrbel, kaj bom storil z drugimi kosi v paketu. Kajti nič vas ne odvrne od vaše najljubše hrane bolj kot to, da jo zaužijete ves teden zapored ...

Preberi več

Kako prihraniti denar v supermarketu